Món ăn Thái cho sức khỏe

Khi đi du lịch Thái Lan, bạn để ý sẽ thấy ai cũng muốn biết mình đã ăn gì chưa. Trước khi chào bạn bằng câu ‘xin chào’, mọi người sẽ hỏi bạn một số biến thể của từ ‘gin khao re yang?’ Có nghĩa là ‘bạn đã ăn chưa?’
Công bằng mà nói, có rất nhiều món ăn và nhà cung cấp thực phẩm hấp dẫn trên mọi con phố đến nỗi thật khó để không bắt gặp mình đang ăn vặt một thứ gì đó vào bất kỳ thời điểm nào. Vì lý do này, việc giảm cân cũng cực kỳ khó khăn! Tuy nhiên, có rất nhiều món ăn Thái lành mạnh mà bạn có thể ăn mà không phải hối tiếc một chút nào. Dưới đây là 10 món ăn Thái tốt cho sức khỏe.

Som tam (gỏi đu đủ)

Bao gồm hầu hết các loại rau và đôi khi là cua hoặc tôm khô, đây là một món ăn hoàn hảo để ăn nếu bạn là một người ăn uống lành mạnh. Điều đó đang được nói, cọ hoặc đường nâu được thêm vào món salad này, cùng với một vài thìa nước mắm, có thể chứa rất nhiều natri. Nếu bạn muốn loại bỏ đường và ăn món này càng cay càng tốt, hãy nói với người bán hàng hoặc nhà hàng, món mai waan (không ngọt).

Yum ma-muang (salad xoài xanh)

Cũng giống như món chị em của nó, gỏi đu đủ, gỏi xoài xanh không có nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Cà rốt, xoài xanh và nước cốt chanh tươi đều được cho vào món ăn này. Nếu bạn muốn làm cho nó tốt hơn, hãy yêu cầu bỏ qua đường trắng hoặc đường mía.

Yum talay (salad hải sản)

Món salad hải sản trộn này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe của bạn. Về cơ bản nó giống như những gì nó nghe: một món salad bao gồm gần như hoàn toàn là hải sản, ngoại trừ một số cà chua và hành tây. Tùy thuộc vào nơi bạn đến, yum talay có thể có bất kỳ sự kết hợp nào của mực, tôm, trai, sò điệp hoặc thịt cua trong đó.

Tom yum goong (canh chua tôm)

Hãy cẩn thận khi gọi món súp này, bởi vì có một số biến thể của nó, với một số ít lành mạnh hơn những món khác. Món súp chua nóng này có thể được phục vụ với kem, được làm với một lượng đáng kể nước cốt dừa và đường. Tuy nhiên, tôm là thực phẩm thay thế ít chất béo, giàu protein cho thịt.

Kaeng liang (súp rau kiểu Thái)

Có thể dùng nước hoặc nước kho gà để nấu món súp này. Rau thường bao gồm ngô non, bí ngô, nấm và nhiều hơn nữa, nhưng điều này có thể khác nhau rất nhiều tùy thuộc vào nơi bạn đặt hàng. Bất kể, rau là rau: càng nhiều, càng vui. Thành phần ít lành mạnh nhất được thêm vào món súp này là cá hoặc nước tương. Nếu không, đây là một trong những món ăn lành mạnh nhất ở Thái Lan.

Pad pak (rau xào)

Bông cải xanh, súp lơ trắng, nấm, bạn sẽ không bao giờ biết mình sẽ lấy rau gì trong miếng bánh mì. Một số nhà hàng và nhà cung cấp thêm nước tương và đường thốt nốt. Nếu bạn muốn bỏ qua những thành phần này, chỉ cần chỉ vào chúng và nói, mai ao (nghĩa đen: ‘Tôi không muốn’). Hầu hết các quầy thức ăn sẽ có tất cả các thành phần trong tầm nhìn dễ thấy, giúp bạn dễ dàng chỉ ra những gì bạn làm và không muốn.

Pad pak bung fai daeng (rau muống xào)

Mặc dù rau muống (hay còn gọi là rau muống) bị mất một số chất dinh dưỡng khi nấu chín, nhưng món salad này vẫn là một trong những món ăn Thái tốt cho sức khỏe mà bạn có thể gọi. Tuy nhiên, hãy cẩn thận, vì pad pak bung fai daeng có hàm lượng natri cao khi nó được nấu với dầu hào.

Khao man gai (gà và cơm)

Món ăn này có nhiều protein và carbohydrate. Thêm vào đó, đây là một món ăn tương đối rẻ khi đặt tại nhà hàng, vì vậy bạn sẽ được no nê với mức giá tốt. Nó thường được phục vụ với nước chấm cay.

Gai pad med mamuang (gà hạt điều)

Món ăn này có thể được chiên, nhưng nó là một trong những bữa ăn lành mạnh nhất được tìm thấy ở Thái Lan, với hạt điều, hành tây và ngô non. Hạt điều có thể chứa nhiều chất béo nhưng lại cực kỳ tốt cho sức khỏe, chứa đầy vitamin và khoáng chất nên bạn có thể ăn no mà không cần lo lắng. Chọn gọi món này mà không kèm theo cơm thông thường sẽ giúp bạn ngon miệng hơn.

Trái cây thái lan

Thái Lan nổi tiếng với những loại trái cây quý hiếm, là sản phẩm của khí hậu độc đáo. Lấy một túi trái cây từ bất kỳ xe đẩy hàng rong nào với giá ฿ 40 (hơn $ 1 / £ 0,70) trở xuống. Thanh long, ổi, táo hồng và bưởi chỉ là một số lựa chọn có sẵn!