Một chế độ ăn uống giàu carbohydrate giúp tăng cả sức bền và hiệu suất cường độ cao gián đoạn vì lượng carbohydrate dự trữ thêm trong cơ và gan, được gọi là glycogen. Nhiều tài liệu cho rằng các vận động viên cần bổ sung lượng carbohydrate dự trữ trong cơ thể, đặc biệt là trong thời gian luyện tập hoặc thi đấu căng thẳng. Tiêu thụ carbohydrate trong quá trình tập luyện kéo dài hơn một giờ cũng có thể có lợi cho hiệu suất và trì hoãn sự khởi đầu của mệt mỏi. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các vận động viên tham gia các môn thể thao không liên tục, chẳng hạn như bóng rổ và bóng đá, cũng nên tập trung vào việc tiêu thụ nhiều carbohydrate hơn trong quá trình luyện tập và thi đấu. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên vì ai cũng biết rằng carbohydrate, khi so sánh với protein và chất béo trong chế độ ăn uống, là dạng năng lượng được phân hủy và chuyển hóa hiệu quả nhất cho cơ thể.
Tham khảo: https://www.usada.org/athletes/substances/nutrition/carbohydrates-the-master-fuel/
0
20
20
20
Leave a Reply